食堂档口没涨价 竟被管理方开罚单!高校食堂怎么管?一地发文:原则上自主经营
高校食堂是专门为师生员工服务的,有一定的特殊性,不能完全混同于一般的餐饮商户。高校食堂的菜价,直接关系到师生的切身利益,不能唯利是图,更不能见利忘义。
有网友爆料称,9月3日,广州华立学院食堂一档口,因其每份饭售价低于13元,遭到食堂管理方罚款。据悉,该食堂为外包商在运营管理。
(资料图片仅供参考)
视频截图
据齐鲁晚报报道,近日山东省教育厅发布《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》(以下简称《意见》),根据《意见》,高校(包含公办、民办)学生食堂原则上自主经营。自主经营的,要保本运营;引入社会力量建设、承包或委托经营的,应微利运营,并逐步过渡为自主经营。控制饭菜价格。学生食堂一律在售卖窗口明码标价单品饭菜价格。引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂饭菜价格,不得明显高于自主经营学生食堂同类同质同量饭菜价格。
食堂档口因不涨价被罚
高校通报:已和外包方终止协议
据羊城晚报,网友晒出了两张图片,其中一张显示是一张通知单,名称是“广州芳华餐饮管理有限公司处罚通知”,罚款原因是“饭类价格低于13元,屡教不改”,处罚则为“给予经济处罚300元”。另一张图片是微信聊天截图,对方的备注为“周经理”,“周经理”接连发出两张照片——处罚通知单和“平安香扒饭”档口价格表后,称“明天再不改罚1000元”。
图片来源:纵览新闻
据悉,该校的食堂外包给了广州芳华餐饮管理有限公司。对于食堂档口几天前因不涨价被罚一事,李同学为“平安香扒饭”感到愤懑不已,“这太不合理了”。在校学生中也有许多人与他有相同的想法,李同学向记者分享了这两日出现在C2饭堂里的“奇景”:一到饭点,“平安香扒饭”档口前就会排起长队,“一些学生会以这种方式对"平安香扒饭"表达支持”。
据广州日报,9月7日,针对“档口因饭菜低于13元不进行涨价被罚”一事,广州华立学院发布“关于学校C2饭堂网络舆情事件的通告”,指出经双方协商一致,学校于6日中止与饭堂承包方广州德荣餐饮管理服务有限公司承包协议。C2饭堂将由学校后勤总务处及学校膳食管理委员会自行经营管理。
通告指出,9月5日,学校C2饭堂因承包方调整价格引发网络舆情,学校第一时间成立工作专班进行了深入调查;同时广东省教育厅、广东省市场监督局等政府有关部门高度重视,派出工作组进校核查有关情况,并指导后续工作的处理。
出现网络舆情的是C2饭堂。本学期开学初,广州芳华餐饮管理有限公司以增加饭菜量为由,要求其下属档口上调饭菜价格,饭类价格由原来为每份12元上调到13元。“平安扒饭”档口因价格公告牌来不及更换,因此在9月2日下午仍按原价格“平安扒饭”档口经营, 9月3日广州芳华餐饮管理有限公司管理人员因而向其开具了300元罚单(并未实际处罚),罚单因有违社会道德和公序良俗上传网络后引起网络舆情。
学校称,C2饭堂承包方为广州德荣餐饮管理服务有限公司,合约期限为2023年2月1日至2025年1月31日。广州德荣餐饮管理服务有限公司因自身食品卫生经营许可证经营范围受限,因而有意联合广州芳华餐饮管理有限公司合作经营,但并未向学校如实说明情况。“平安扒饭”档口是由广州德荣餐饮管理服务有限公司通过广州芳华餐饮管理有限公司以特色经营引进的,因而也采用了广州芳华餐饮管理有限公司的管理模式。
两省发文规范高校食堂
山东:原则上要高校自主经营
据大众日报,山东省教育厅日前出台《关于规范高等学校学生食堂管理的意见》,提出高校(包含公办、民办)学生食堂原则上自主经营。自主经营的,要保本运营;引入社会力量建设、承包或委托经营的,应微利运营,并逐步过渡为自主经营。学生食堂食材由学校集中统一采购,切实保障食品安全。生鲜食材坚持即采摘即配送,保证新鲜度。
《意见》提出,建立以学校为运营主体,保留必要的专业管理人员,重点管控食材采购、饭菜质量和价格等关键环节,引进优质餐饮企业提供专业化劳务服务的新型自主经营模式。高校应按照积极稳妥、分步实施的原则,“一食堂一策”制订科学合理的优化运营模式调整方案。目前引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂,学校应全面落实统一监管要求,不得“一包了之”,严禁转包、分包,合同到期后改为学校自主经营;合同未到期的,学校可与运营方友好协商提前解除合作协议,并统筹考虑合同条款约定、固定资产折旧、未履约期限等因素,给予对方合理补偿。
学生食堂一律在售卖窗口明码标价单品饭菜价格。引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂饭菜价格,不得明显高于自主经营学生食堂同类同质同量饭菜价格。学生食堂经营的外购食品(饮料)销售价格不得高于主流电子商务平台正常售价。引入社会力量建设、承包或委托经营的学生食堂年度经营利润率应控制在5%以内。高校应统筹财政拨款、学费收入、食堂结余资金以及其他收入等资金渠道,设立学生食堂饭菜价格平抑基金,主要用于平抑市场食材价格波动。公办高校平抑基金年初余额不低于上年度全日制在校生学费收入的1%,民办高校不低于0.3%。年初余额不足时,应及时补提补足。大宗食材价格持续出现大幅波动时,可使用平抑基金稳定基本大伙饭菜价格。
此外,据云南经济日报,近日,云南省教育厅、云南省农业农村厅、云南省卫生健康委员会等九部门印发《云南省教育厅等九部门关于规范高等学校学生食堂运行的意见》(以下简称《意见》),自2023年9月1日起施行。
《意见》指出,要坚持高校食堂公益属性,不得以盈利为目的。安排专项资金设立高校食堂饭菜价格平抑基金,基金总额保持在学费收入的1.5%—2%。结合实际制定平抑基金管理与使用办法,原则上当居民消费价格指数(CPI)单月同比涨幅达到3.5%或CPI中的食品价格单月同比涨幅达到6%,以及其他学校认为应当启用平抑基金的情形,学校就要启动价格平抑机制对食堂进行适度补贴,抑制饭菜价格过快上涨。当年所用部分应在次年补齐。
《意见》还指出,高校食堂、入校开展餐饮服务食品经营活动的社会企业和个体工商户,必须依法取得《食品经营许可证》,严格落实“一址一证”规定,杜绝“一址多证”。高校要切实履行食品安全主体责任,实施规范化、标准化管理。对违反合作协议、参与不正当竞争、不服从学校管理的社会企业或个体工商户,要坚决及时终止合作协议或承包合同。
(文章来源:每日经济新闻)
标签:
精彩推送
新闻快讯
X 关闭
X 关闭
新闻快讯
- 食堂档口没涨价 竟被管理方开罚单!高校食堂怎么管?一地发文:原则上自主经营
- 朗逸1个月卖出3万台,热销的原因是什么?
- 教育筑梦促发展 建言献策向未来
- 南大光电:有两款ArF光刻胶进入批量验证阶段
- 2023人民网职业院校师生同上开学第一课直播时间+入口
- 欧记:自由球员乌斯曼-加鲁巴将离开NBA 重返皇家马德里!
- 一次性补缴20年医保,可以享受终身医保待遇 划算吗?
- 多层一楼的房子能买吗(一楼的房子能买吗)
- 260鞋码是多大码男鞋(李宁鞋码44三分之一是多大码(李宁40码的鞋是多少厘米))
- 湖南新邵:村镇银行小贷款“贷”动产业兴百姓富
- 美国的“龙兴之地”:英属北美十三殖民地如何而来?
- 汽车价值链重塑 百人会将举办首届汽车新生态发展大会
- 路特斯EMEYA首发 新纯电跑车/2024年上市
- 廿四节气|千里江山图之处暑篇
- 微波炉怎么使用方法(微波炉怎么用图解)
- “当年无人问津,如今都成经典”的五部影片,你若一部没看太遗憾
- 美国财政部长珍妮特·耶伦前往印度参加G20峰会,将通过多元化的供应链来巩固经济韧性
- 汽车零部件行业半年考:近七成公司净利润同比增长
- 8月31日基金净值:广发集丰债券A最新净值1.135,跌0.09%
- 遮天:遮天剧情即将步入正轨,众多重要角色开始陆续登场
- 石家庄新添一条出入市通道!北三环市政化改造项目复兴大街至石家庄东高速收费站段9月1日试通车
- 济南公交:400余条学生定制专线为学子护航
- 三七互娱发布社会责任半年报 阐述企业社会价值共创计划最新进展
- 彩客新能源(01986.HK)8月31日耗资26.96万港元回购23.1万股
- Mysteel调研:沈阳建筑钢材市场库存“三高”指征依旧明显
- 河南实施乡村教师学历提升工程 5年支持1万名老师“专升本”
- 宅基地被当普通用地征用?相关部门回应
- 徕卡推出家庭影院电视:9月21日发售
- 三亚有哪些大学
- 佩蒂股份实现“爆产品”到“爆品牌”的转变 二季度营收环比增长110.66%
- 小狂系列神奇宝贝(小狂系列)
- 西藏博物馆数量增多 高原文化有归处
- 这四款合资轿车空间大 40万以内看这三空间大还运动)
- 邮储银行深圳分行 打造“一站式”财富管理服务
- 莎士比亚戏剧集(关于莎士比亚戏剧集简述)
- 枢零甜百度云_枢零甜文
- 因股价处于低位 万科决定终止A股增发并撤回申请
- 楚环科技:2023年半年度净利润约2248万元,同比下降38.78%
- 缄言和箴言(缄言是什么意思)
- 南非国际工业展暨中国(南非)国际贸易展览会开幕
- 【明日方舟】雪前·记霜星(Ⅱ)【上】
- 社会发展的根本动力是单选题(社会发展的根本动力)
- 民调:逾七成美民众认为总统拜登“太老”
- 文旅部:决定开展第三批国家级夜间文旅消费集聚区建设工作
- 青海旅游民宿再升级 特色民宿集群“整装待客”
- 基金分红:兴业瑞丰6个月定开债券基金9月1日分红
- 8月30日生意社彩涂板基准价为6983.33元/吨
- 中国老龄产业发展报告发布 鼓励商超设立老龄用品专区专柜
- 1-7月全国电力市场累计完成交易电量同比增长7.9%
- 鸿合科技:2023年半年度净利润约1.43亿元 同比增加16.94%